| 中文名称 | 果胶酶(50000u/g) |
|---|---|
| 中文别名 | 粘胶质酶;果胶甲脂酶;聚半乳糖醛酸酶 |
| 英文名称 | Pectinase |
| CAS号 | 9032-75-1 |
| 存储条件 | 2-8℃(易吸潮) |
| 保质期 | 2年 |
| 级别 | BR |
| 溶解性 | 缓冲液溶解，酶活检测使用缓冲液为：0.1mol/L柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液(pH3.5)。 |
| 外观（性状） | 黄褐色或类白色粉状。 |
| 产品介绍： | 活力定义：1克酶粉或1ml酶液在50℃，PH3.5的条件下，每小时催化果胶水解产生1mg半乳糖醛酸的酶量为1个酶活力单位 作用pH范围：pH3.0-6.0，最适pH为3.5-4.0。 作用温度范围：10-55℃，最适温度为50℃。 本产品采用黑曲霉菌，经液体深层发酵精制而成。为含高果胶酶酶活性的固体粉末或液体制剂，可以单独或与其它酶类共同发挥作用，降解果胶质，生成半乳糖醛酸和寡聚半乳糖醛酸等。主要应用于果汁、蔬菜汁、葡萄酒等系列产品的加工处理，也可用于饲料、棉麻脱胶等。尤其在降低汁液粘稠度，提高过滤速度、澄清汁液，增强果香、提高出汁率等方面效果显著。 |
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注意：
1.本产品仅供科研使用。请勿用于医药、临床诊断或治疗，食品及化妆品等用途。请勿存放于普通住宅区。
2.为了您的安全和健康，请穿好实验服并佩戴一次性手套和口罩操作。
备注:
以上数据均来自公开文献,博奥拓达暂未进行独立验证,仅供参考。
These protocols are for reference only. Biotopped does not independently validate these methods.
果胶酶(50000u/g)
快速内切酶BbsI
磷脂酶D,花生;Type II,powder,活性≥60units/mg protein
蛋白酶,来源于灰色链霉菌,Type XIV,酶活≥3.5 units/mg solid
